Kakaós gofri
Ha nem lenne elég jó a sima gofri. Pedig az is igen jó. De így még jobb is lehet. Eperszezonban muszáj megcsinálni, úgyhogy hajrá!! Tejszínhabbal és olvasztott csokival szuper kombináció. (Eperszezonon kívül lehet lekvárral, lemon curd-del, banánnal, pirított mogyoróval és egyéb huncutságokkal megpakolni.)
Hozzávalók:
3 tojás
12 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor
12 dkg cukor
1/2 liter tej
reszelt citromhéj
35 dkg liszt
5 dkg kakaópor
1 csomag sütőpor
1. A tojásokat kettéválasztjuk, a vajat megolvasztjuk. A tojások sárgáját elkeverjük a vajjal, a cukrokkal, majd hozzáadjuk a tejet és a citrom héját és jól elkeverjük. Kimérjük a lisztet, a kakaóport és a sütőport és ezeket is belekeverjük, úgy, hogy csomómentes legyen a massza.
2. A tojások fehérjét keményre verjük, és beleforgatjuk a masszába.
3. Gofrisütőbe kanalazzunk és néhány perc alatt kisütjük.
Epret, banánt, málnát rakunk a tetejére, felvert tejszínt nyomunk rá és olvasztott csokival locsoljuk meg. Így lesz jó.
8 comments:
Szia! :)
Megkérdezhetem, hogy milyen gofrisütőt használsz? Nekem van itthon egy kör alakú, de azt nem nagyon szeretem, mert nagyon vékonyak lesznek benne a gofrik...
Újabb merénylet...nem leszünk így jóban! :-) Ha esetleg a nyaralás idejére beígérsz valami ilyesmit (azaz pont ilyet), akkor kiengesztelhető vagyok. (Jó lesz a mélyhűtött eper is :-))
sajnos nincs gofrisütőm, de telitalálat lenne nálam:)
réka, igen, a kör és szív alakú sütők nem mindig jók. nekem szögletes van, solac márkájú. nagyon szeretem, még nem csalódtam benne:)
ildi:):) megbeszéltük!
erika, köszi!
Nekem sajnos leragad. :( Lehet, hogy a kakaó miatt?
hmm, nem tudom. lehet, hogy inkább gofrisütőnként változik. hallottam már mástól, hogy ki kell vajaznia a sütőjét, mert különben beleragad. nekem szerencsére nem kell..
Update: csak aznap ragadt le, másnap, hűtőben pihentetés után már okés volt, és nagyon finom a tésztája! Igazi ropogós, szuper!
Ja, a sütőt mindegyik előtt beecsetelem kicsit olajjal.
na örülök, hogy jó lett a vége. köszi a visszajelzést!:)
Megjegyzés küldése