Fordított epres cheesecake
Na jó, nincs sütve, de ugyanazok az alapanyagok vannak benne, mint egy sima sajttortában, úgyhogy bátorkodtam így nevezni. A krémmennyiség jó nagy adag, az eprekbe meg csak kevéskét lehet adagolni, úgyhogy ehhez a krémhez jó sok eper kell, de sose legyen nagyobb bajunk, ugye? A legbonyolultabb dolog az egészben a kész töltött eprek elhelyezése. Fektetve nem túl jó, mert lehullik róla a morzsa, én szalvétagyűrűkbe ültettem, de biztos van sok más lehetőség is, csak nekem ez jutott eszembe momentán. Az ötlet a csudálatos Pinterestről van, ott láttam egy ilyen fotót. A megvalósítás saját.
Hozzávalók:
sok eper (lehetőleg nagyobb szemeket válasszunk, azt könnyebb lesz megtölteni).
kekszmorzsa
A krémhez:
1 dl tejföl
10 dkg krémsajt
4 dkg porcukor
1 cs. vaníilás cukor
A krém hozzávalóit jól elkeverjük, a kekszmorzsát is előkészítjük (ha kell, kekszet darálunk, aprítunk). Az epreket kicsumázzuk és egy kis késsel/karalábévájóval mélyedést vájunk bele. Megtöltjük a krémmel és kekszmorzsával szórjuk meg a tetejét.
3 comments:
Anyám, neked mikhez van türelmed! Ráadásul egy (majdnem) újszülött mellett! Minden tisztelem a tiéd!
A recept minden összetevőjét imádom, meg így egybe is piszok jól néz ki, de asszem az életben nem fogok annyira ráérni, hogy ennek az elkészítésébe belevágjak (esetleg a kész krémbe dobálom az epreket, kekszmorzsával megszórva...).
Üdv, Zsófi
Pinterest éjjáó :) nagyon jó megoldás epret töltögetni :)
zsófi, köszi nagyon! és igen, az is teljesen jó megoldás! beastie - jaja:)
Megjegyzés küldése