Új sorozat indul a blogon. BB-torta néven - (melyet majd önkényesen átkeresztelhetek Bébé-torta, vagy Bobó-torta névre, attól függően, melyik becenevet szeretjük meg jobban:). Minden hónapban várhatóan 5-én érkezik a recept, mivel terveim szerint minden hónap 4-én készül a torta, a kisfiúnk miniszülinapjaira (na azér' zsúrt nem fogunk tartani minden hónapban, de tortákat amúgy is szeretek sütni, úgyhogy why not?). Az elsőre ez készült tegnap.

Hozzávalók 1 db 26 cm átmérőjű tortaformához. (vagy 2 db 18 cm átmérőjű tortához):

22 dkg olvasztott vaj
22 dkg cukor
4 db tojás
2 narancs reszelt héja
3 citrom reszelt héja
fél citrom leve
5 ek natur joghurt
32 dkg liszt
2 kk sütőpor
6,5 dkg kókuszreszelék

4 dl tejszín
2 citrom leve
4 ek porcukor
200 g krémsajt

meggybefőtt


1. A sütőt előmelegítjük 150 fokra. Előkészítünk egy 26 cm átmérőjű tortaformát. Ha nem szilikon, akkor kivajazzuk, kilisztezzük.
2. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat, a joghurtot, a reszelt héjakat  és a citromlevet, majd hozzáadjuk a lisztet, sütőport és kókuszreszeléket is és jól elkeverjük.
3. A masszát a tortaformába öntjük és kb 40-45 percig sütjük. Ha kész, hűlni hagyjuk.
4. Ha a süti kihűlt, előkészítjük a krémet és a meggyet. A meggyet lecsepegtetjük (de a levét is megtartjuk). A tejszínt kemény habbá verjük, a vége felé hozzáadjuk a porcukrot, majd mikor már kemény hab lett, akkor hozzáadjuk a krémsajtot és a citromlevet is és simára keverjük.
5. A tortát félbevágjuk, az alsó lapra rákenjük a tejszínes krém felét, nagyon alaposan megszórjuk meggyel, majd ráhelyezzük a másik lapot. A tetejét meglocsoljuk a félretett meggylével, rákenjük a tejszínes krém másik felét és megszórjuk meggyel (a képen láthatónál lehet sokkal sűrűbben is).

Ez a citromos máktorta volt a kiindulópont.