A pohárkrémek nagyon trükkös dolgok szerintem. Még ha szép a kép, akkor sem feltétlenül ugrok neki, hogy azonnal elkészítsem, pedig irtó finom tud aztán lenni, de valahogy nem csillan fel a szemem soha tőlük. Ez a legutóbbi mézeskalácsos-áfonyás is klassz volt, nyilván a málnás-cheesecake csokihab is, nyáron meg ez a málnás-banános volt emlékezetes, pedig egyikről sem gondoltam volna, hogy annyira jó lesz. Ja, és akkor még nem is említettem a korai Doki-érából a narancsos tiramisut. Nem csoda, hogy annyian koppintják, lopják... sajátjukként tüntetve fel. Hurrá.

Most viszont megint nekiálltam, mert nem bírjuk elfogyasztani a rajtunk maradt rengeteg karácsonyi mézeskalács kekszet. Úgyhogy fogtam az alltime legjobb ár-érték arányú szakácskönyvem, a Good Food 101 csábító desszert című darabját és addig forgattam, míg megoldást nem találtam benne. Az ötlet onnan jött, de ők amarettivel készítették és teljesen hülye módon, muffinpapírban, fagyasztóban - de én túlnőttem rajtuk és pohárkrémmé alakítottam a cuccot, hát ez lett belőle. Nagyon-nagyon finom. Most cserébe már örülök, hogy van még mézesünk:)

Hozzávalók (nincsenek fix mennyiségek, bátran adagoljátok, ahogy jól esik, nem lehet elrontani):
mézeskalácskeksz (vagy bármilyen más keksz, valszleg amarettivel, sima omlós édes keksszel, de csokis keksszel is kiváló lesz)
tejszín
porcukor
sótlan mogyoró, vagy dió, esetleg mandula
rum
meggybefőtt

1. A meggyet lecsepegtetjük és félretesszük. A mézeskalácsot késsel apróra vágjuk (nem érdemes darálni, mert az már túl apró lenne. Így apróra vágva pont ideális lesz.) A mogyorót is apróra vágjuk.
2. A tejszínt a porcukorral felverjük, majd hozzákeverjük a mogyorót és a rumot.
3. Összeállítjuk a poharakat: Alulra szórunk a mézeskalácsaprólékból, aztán rádobunk pár szem meggyet, ráadagolunk egy kis mogyorós-rumos tejszínhabot, aztán megint jöhet a mézes, rá meggy, rá tejszínhab.
4. Tálalásig hűtőben érleljük az ízeket, de nem kell hosszú órákon át hűteni, itt nem kell nagyon átáznia a kekszmorzsának, akár 1 órán belül is ehető. Isteni finom. Szerintünk.