Sütőtökös-fetás quiche
Nem tudom, ki, hogy van vele, és lehet, hogy már nem is először mondom, de a kipróbált receptek/megvásárolt szakácskönyvek és magazinok kvóciens nálam sajnos nagyon alacsony. Kinézem, akarom, megszerzem, hazaviszem, tudok róla, nem nyúlok hozzá, aztán mégis, de jön valami más, ott az internet, visszarakom, és így tovább. Szóval méltatlanul hanyagolva vannak. Pfu, még jó, hogy ezt nem a pasikról írom....:) Pedig ha behelyettesítitek, azzal is működik. Haha:)
Na mindegy, a fenti okból kifolyólag meghirdettem magamnak a Magazine Monday mozgalmat. Nagy vita nem volt, jól megbeszéltem magammal és a héten elkezdtem. Egyből egy kis csalással, ejnye. Hétfőn választottam ki a receptet, de nem hétfőn csináltam meg, mert aznap adódott más kaja. Na lényeg, a decemberi delicious magazinból származik az ötlet, csak ott rétestésztával készül és picit máshogy, de mindenesetre az érdem az övék. (quiche-szakosok: tudom, tudom, hogy az igazi quiche omlós tésztából van, de szerintem így is ér..:)
Hozzávalók:
375 g leveles tészta
40 dkg sütőtök
15 dkg bacon
20 dkg fetasajt
kevéske kakukkfű
3 tojás
2 dl tejszín
só, bors
1. A bacont egy nagy serpenyőben közepes lángon megpirítjuk. Ha kész, kiszedjük egy tányérra.
2. Amíg a bacon sül, meghámozzuk, majd kockákra vágjuk a sütőtököt.(Mondtam már, hogy ezt hogy utálom csinálni?:)
3. Ha a bacon kész és kiszedtük, akkor ugyanabba a serpenyőbe beledobáljuk a sütőtökök-kockákat és a bacon zsírjában jó néhány percig sütjük, néha megkavarva. Az a jó, ha megpuhul a végére.
4. Közben egy 24 cm átmérőjű sütőformát kivajazunk, beleterítjük a leveles tésztát.
5. Ha kész a tök, megszórjuk 1 kk kakukkfűvel, és kiszedjük egy tálba, hozzáadjuk a bacont és hozzámorzsoljuk a fetát.
6. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A leveles tésztára öntjük a sütőtökös-baconös-fetás keveréket.
7. A tojásokat egy csipet sóval enyhén felverjük, hozzákeverjük a tejszínt és ezt a sütőtökös cucc tetejére öntjük.
8. 20-25 percig sütjük.
Tökfej Úr emlékére
15 comments:
"nagy vita nem volt, jól megbeszéltem magammal" :D
majd legközelebb is várjuk a vitamentes magazine monday bejegyzést :)
bár a sütőtököt továbbra sem szeretem,a képen az a mini tábla a krétával rajzolt tökkel ellágyította a szívem :)nagyon jópofa!
pont álákárt Krisztinél láttam már ilyen krétás fotót (a csokis könyv ajánlójánál) és már az is megdobogtatta a szívem :))
Szép fotó!
egyre jár az agyunk, mert ma nálam is a sütőtök-feta-lilahagyma trió játszik, csak fusillivel. Leveles variáció is meglehetősen gyakori...
Nagyon-nagyon guszta
hehe:) ok! igyekszem!
Reni, igen-igen, ez a krétás dolog nekem is nagyon tetszik:) és köszi!! tőled mindig nagy öröm egy képes bók:) Ja, már itt is megbújt a háttérben a tábla: http://csakapuffin.blogspot.com/2010/11/citromos-kokuszos-fehercsokikrem.html
lencsike:):) így már értem, hogy Te vagy az! Jaja, a lilahagyma is príma.
bianka - köszönöm!
Minden hozzávalójához nagy barátság fűz!
Az a táblás kis rajz télleg zabálnivaló :-))
Akárhogy is hívják ezt a tésztát, nagyon guszta.
Mostazonnalmegyekakonyhába és jól megsütöm. "Sajnos" minden van hozzá itthon :D
Totál odáig vagyok! A képtől is, és ettől a finomságtól is!
Nagyon kreatív vagy! Nekem is be kellene vezetnem valamit, mert lassan nem férünk el a lakásban az újságoktól. Összevásárolok mindent, majd nem főzök belőle. Engem inspirál ez az akciód!
Jó, hogy nem a férfiakról írtad, mert a férjednek biztos nem esett volna jól!
A könyves-Internetes helyzettel teljesen egyetértek igaz nekem nincsenek is olyan gyöngyszemeim, amik ne tűrnék a porosodást.
Ja amúgy meg irigyellek, hogy te még rá tudsz nézni a sütőtökre...
Mi már megettünk 2 faragott mosolygósat, aztán meg hagyományos sütőtök pitéket (és még mindig van belőle - legutóbb már joghurtot raktam rá tejszínhab helyett :DD )
köszi mindenkinek! réka - hát nyilván:)
wowh, joghurt?:):) egyébként ja, idén nem is nagyon ettünk még sütőtököt. ez volt kb a 2. alkalom.
épp most dicsérték nálam ezt fincsi csodát :) hajrá cross country :)
de jó, megcsináltad, beastie? örülök, hogy működött!
ááá, most látom, hogy nem te, hanem egy kommentelőd. nem baj, így is klassz!:)
Megjegyzés küldése