Felhívás!! Sütemény gépek, eszközök nélkül
Nem kertelek, kérdésem, kérésem van. Olyan nagyon finom süteményeket keresek, gyűjtök, amelyekhez elegendő egy sütő/tűzhely, de nem kell hozzá habverő, aprítógép, fagyigép, reszelő, tortaforma, szilikonakármi, vagy bármilyen kütyü. Magyarul semmi. Csak keverem-kavarom, , esetleg gyúrom, öntöm, és kész is. És nagyon finom. Küldjetek nekem ilyeneket légyszi, emailben, kommentben, posztolva, vagy akár csak linket korábbi írásokra, én is összeszedegetem, amiket találok, és akkor jó lesz:) Hogy miért? Mert több jóbarát kezdett mostanában sütkérezni körülöttem és gyakorlatilag a "fehérjéből kemény habot verünk" kitételnél elbuknak hamar:) és ezért ilyen egyszerű receptekért könyörögnek nálam, én viszont nem vagyok egy kevertsütimágus, így gondoltam, hátha együtt, közös erővel, nameg a csíenergiával sikerül remek receptekkel bővíteni a repertoárt. Persze a hagyományos kevertsütik mellett jöhetnek kütyünélkül készíthető gombócok, krémek, egyebek is. Meddig? Mondjuk július 1-ig. Ok?
Amíg keresgéltek, addig szóljon Amy MacDonald: Mr Rock and Roll című száma.
51 comments:
technikai kerdes: mi van a kezi habverovel, fakanallal, sutotalakkal? Jol ertem, hogy az abszolut alap konyhai cuccok rendben vannak?
http://szepsegtar.blogspot.com/2009/06/majdnem-bounty.html
Ezt nem fogják megbánni:
http://szepsegtar.blogspot.com/2009/06/dejo-dejos-meggyes-csokis.html
Nah, még:
http://szepsegtar.blogspot.com/2009/06/gesztenye-mascarponeval-habositva.html
Hu, ez is Isteni:
http://szepsegtar.blogspot.com/2009/05/kulsoleg-semmi-kulonos-aztan.html
én úgy gondoltam, hogy max kés, villa, kanál, kiskanál, olló, tál, lábos, tepsi, vagy valamilyen sütésre alkalmas tál, pohár az nyilván van és legyen a maximum egy mérleg. A kézihabverő pl már nem, az sok mindent megoldana:):)
Én is eredetileg egy "normál szettre" gondoltam, de mivel az érintettek között fiúk is vannak, akiknél a kézihabverő nevének hallatán is harsány kacagás a reakció:):) így az abszolut alap cuccok körét is le kellett szűkítenem:)
hűűű szepyke, köszi!!:):)
http://szepsegtar.blogspot.com/2009/05/bounty-muffin-az-elet-csodas-percei.html
http://szepsegtar.blogspot.com/search/label/puding
nah, befejezem, megyek blogokat olvasni...
A kókuszos-marcipános-epres izét mindenképpen ajánlom! Mesés, Isteni, fantasztikus! És ez mind egyszerre. És csak a két kezed kell hozzá.
Jaj, ezt ki ne hagyd:
http://szepsegtar.blogspot.com/2009/05/csokoladelabdak-elhasalva.html
http://szepsegtar.blogspot.com/2009/04/csusztatott-palacsinta.html
Tényleg, megyek, befejeztem, bocsánat.
Hajlamos vagyok túlpörögni egy-egy dolgot...
Én nem vagyok hajlandó kézzel semmit összegyúrni, ezért van a robot. Így nem tudom, hogy más hajlandó e rá. Rengeteg élesztős receptem van, amit bizony gyúrni kell... Azok szerinted jöhetnek?
http://szepsegtar.blogspot.com/2009/04/leggyorsabb-meglepetesek-egyike.html
ez egy nagyon jól variálható, gyors süti, torta, makmarak...
szepyke, köszi szépen, nagyon jófej vagy:) könnyebb élesztősök jöhetnek szerintem, de csak olyan, amit azért nem kell órákig gyúrni:)
Szió Doki, milyen tetszetős felhívás! =)
Vendégváró, sós faltakák:
- Aszalt paradicsomos rudak http://csokiparany.extra.hu/?p=1715, egyszerűen imádjuk idehaza. Stahl Judit recept, aki egy istennő.
- Mustármagos rudak http://csokiparany.extra.hu/?p=1352, a receptben gyúrófejjel ellátott robotgépet használ, de én kézzel csináltam... tényleg könnyen összedolgozható :-)
- Niki sajtos tatyói, jól megrakva http://csokiparany.extra.hu/?p=1299, mert Sajtkukac Niki egy igazi konyhatündér. :-P
- Fokhagymás-diós pogi http://csokiparany.extra.hu/?p=1141, a pikáns ízek kedvelőinek
- Szögedies kiflikék http://csokiparany.extra.hu/?p=1117, a szegediek nagyon csípősszájúak ;-)
Szia,
nekem is van egy-kettő :)
http://ludanyo.blogspot.com/2009/05/self-saucing-pudding-csokis-suti.html
http://ludanyo.blogspot.com/2009/06/lehetetlen-pite.html
http://ludanyo.blogspot.com/2009/04/ikres-kati-turotortaja-rumosmeggy.html
Lúdanyó
Szia Doki! Saját repertoáromból:
http://thechefviki.blogspot.com/2009/06/cseresznyes-tejespite.html
http://thechefviki.blogspot.com/2009/04/nagyon-csokis-segitsuti-zsuzsatol.html
http://thechefviki.blogspot.com/2009/04/buvarturos.html
http://thechefviki.blogspot.com/2009/04/veszelyes-suti-3-perc-alatt.html
http://thechefviki.blogspot.com/2009/02/torkos-csutortok-itthon-brownie-val.html
http://thechefviki.blogspot.com/2009/02/szilvalekvaros-torta.html
http://thechefviki.blogspot.com/2009/01/mogyorkrmes-muffin.html
Befejeztem :-))
Én anno barátnőmnél szembesültem, mennyire pucér a konyhája,annyira fura volt a saját tömött polcaim után :-))
A bögresütihez mérleg se kell. Ha cukorral készül, ugyanannyi cukor kell bele, mint édesítő.
Ez a csokis kocka mindig sikert arat:
http://jokaja.hu/csokis-kocka-ricsipapa-modra
Ez nem kevert ugyan, de elég hozzá egy tál és egy bögre:
http://jokaja.hu/zabpelyhes-puszedli-ami-keksz-is-lehet
Egy kis sós. Ha nincs nyújtófa és pogácsaszaggató, remekül lehet kézzel gombóckákat formázni és a sütőpapíron egy pohár fenekével kicsi pogácsásra lapítani:
http://jokaja.hu/fuszeres-dios-pogacsa
http://piszke.blogspot.com/2007/08/gymlcss-bedobls.html
most látom hogy robotgéppel kevertem... bocsánat... de ha van fakanaluk, akkor is működik a süti
Hello,
Túrós kapros lepény:
http://horasz.blog.hu/2008/04/06/vkf_xiv_4_turos_kapros_lepeny
Mézes szelet, ami ugyan picit vacakolós, cserébe nagyon nagyon finom:
http://horasz.blog.hu/2008/12/28/mezes_szelet_ahogy_a_nagyi_csinalta
Rakott palacsinta, ami ugyan nem a szószoros értelemben vett süti, de finom!
http://horasz.blog.hu/2007/09/07/rakott_palacsinta_ahogy_a_nagyi_csinalta
Egyelőre ez jutott eszembe, két variáció egy témára:
http://beck.blog.hu/2007/11/24/turolepeny_szirnyiki
és
http://beck.blog.hu/2009/03/18/afonyas_turos_suti
Életem legegyszerűbb sajttortája: http://horsi-orsi.blogspot.com/2009/06/sajttorta.html
A kedvenc muffinom:http://horsi-orsi.blogspot.com/2009/04/az-eddigi-legjobb-csokis-muffin.html
A hagyományos túrófánkunk :http://horsi-orsi.blogspot.com/2009/01/turofank.html
És a sütik királya,a brownie:
http://horsi-orsi.blogspot.com/2008/03/brownie.html
Most ennyi jutott eszembe...
Szia!
Néhány kedvenc receptem, ami a kitételeknek megfelel:
Zabpehely keksz: http://snocy.blogspot.com/2009/02/kokusz-zabpehely-keksz.html
Hókifli: http://snocy.blogspot.com/2008/12/hkifli.html
Szilvás-mákos papucs: http://snocy.blogspot.com/2008/08/szilvs-mkos-papucs.html
Tejfölös-kekszes: http://snocy.blogspot.com/2008/06/tejfls-kekszes-eperrel.html
Házi túrós kifli: http://snocy.blogspot.com/2008/04/hzi-trskifli.html
Gyors meggyes pite: http://snocy.blogspot.com/2008/02/gyors-meggyes-pite.html
Szia Doki! Én kettőt találtam a "házon belül"
Egy cseresznyés sütit (a cukorháló nélkül is finom)
http://aglio-e-olio.blogspot.com/2009/06/cseresznyes-tarte-tatin.html
A mákos guba hivatalosan nem süti, de én oda sorolom :)
http://aglio-e-olio.blogspot.com/2009/03/makos-guba.html
Nagyszerűek vagytok!! Köszönöm!! Csak így tovább!!
http://href.hu/x/9cy4
Anzackeksz - zabkeksz (szirup helyett mehet méz, szódabikarbónát feloldás nélkül is a liszthez lehet keverni)
http://href.hu/x/9cy6
sült füge
http://href.hu/x/9cy7
almás minimuffin vagy sütemény (tepsiben is megsüthető muffinforma híján)
Szia!
Én is találtam (mixer és habverő nélkül is működnek, csak én lusta vagyok :):
http://bonbonda.blogspot.com/2009/06/afonyas-csokoladekockak-helyett.html
http://bonbonda.blogspot.com/2009/03/nutellas-zabpelyhes-keksz.html
http://bonbonda.blogspot.com/2009/06/fehercsokis-torta-tejcsoki-es.html
http://bonbonda.blogspot.com/2009/06/francia-kremtorta.html
Én is hoztam néhány - szerintem - egyszerű sütit:)
http://receptek-zsannamanna.blogspot.com/2009/06/nagyon-malnas-muffin.html
http://receptek-zsannamanna.blogspot.com/2009/05/cseresznyes-pite.html
http://receptek-zsannamanna.blogspot.com/2009/04/kokuszgolyo.html
http://receptek-zsannamanna.blogspot.com/2009/02/bogres-almas.html
http://receptek-zsannamanna.blogspot.com/2009/01/kedvenc-muffin.html
Receptem most nincs, de ötletem van. Tésztát nyújtani egy borosüveggel is lehet / én is így kezdtem / és pogácsát szaggatni egy pohárral, mint Nagyanyáink régen. Mérőeszköz mérleg helyett a kanál.Kevert sütiknél nem gond a 1/2 kanálnyi eltérés. Én mértem ki régebben 50 dkg lisztet is így. Egy mérőpoharat azért be tudnak szerezni, nem? A sütőpapír is fontos kellék!
Én egyszer az alufóliás tekercset használtam nyújtónak...:D
Szia, itt van nehany altalam javasolt konnyen keszitheto suti!
http://ottisfoz.blogspot.com/2009/05/repas-sutemeny.html
http://ottisfoz.blogspot.com/2009/03/villamgyors-sutemeny.html
http://ottisfoz.blogspot.com/2009/01/varici-kekszszalmira_24.html
http://ottisfoz.blogspot.com/2008/12/jabb-kedvenc.html
http://ottisfoz.blogspot.com/2008/12/az-n-browniem.html
http://ottisfoz.blogspot.com/2008/02/stahl-judit-nyomn.html
Az én javaslataim itt olvashatóak.
http://palocprovence.blogspot.com/2009/06/sutemeny-gepek-eszkozok-nelkul.html
Formának egy egyszerű lábos teljesen jó, csak ne legyen műanyag része.
Habverő helyett keveréshez villa jó megoldás, könnyebben elegyednek a dolgok, mint kanállal, és enyhén habosra is lehet verni szinte bármit.
A legtöbb recept túlmisztifikált, robotgép meg n darab tál a hozzávalók csoportonként összekeverésére nélkülözhető, főleg az egyszerű kevert tésztáknál. Könnyebb és tisztább, ha a száraz dolgokat keverjük össze előbb, utána együtt hozzáadjuk a nedveseket és összekeverjük - én gyakorlatilag mindig így csinálom, és nem is robotgéppel, panasz helyett gyors eltűnés a reakció a család részéről.
Érdemes lehet a kéznél lévő bögre/ csésze befogadóképességét letesztelni egy mérleggel, mennyi liszt, cukor, folyadék fér bele - utána már ez is megy mérleg nélkül.
Kezdőknek szerintem fontos, hogy gyakorlott "mester" mellett lássák-tapasztalják meg, kb. milyen állagúnak kell lennie néhány alap-tésztának, hogy ne a saját kárukon tanulják meg, mit jelent mondjuk a palacsintatészta- vagy nokedlitészta-sűrűség. Muffinnál pl. nagyon nem mindegy, mik az arányok, a receptet betűről betűre követve könnyen lehet fűrészportömböt sütni.
Ja, muffint lehet bögrében is sütni speciális forma híján.
A sütőpapírnál sokkal takarékosabb megoldás a zsírozás-lisztezés, alaposan bemaszatolni a teljes felületet vajjal/ margarinnal/ zsírral/ olajjal, majd enyhén beszórni liszttel (pár evőkanálnyi lisztet az aljára, és körberázogatni, hogy mindenhová jusson).
Szia, talán lesz használható ;)
Kekszrolád - http://orsicsibe.blogspot.com/2009/04/kekszrolad.html - ha nincs "forma" csak simán bele a fóliába, kézzel tetszés szerinti vastagságúra formázni.
Túrófánk - http://orsicsibe.blogspot.com/2009/02/turofank.html
Mars csokis ropogós - http://orsicsibe.blogspot.com/2009/01/marscsokis-gyors-csokis-ropogs.html
Sajtosrúd - http://orsicsibe.blogspot.com/2009/01/egy-kis-ssat-is-hozzvalk-40-dkg-liszt.html
Küldök én is, talán jó lesz:
http://andi-cuki.blogspot.com/2009/06/amerikai-palacsinta-es-dzsemjeim.html,
http://andi-cuki.blogspot.com/2009/06/limaranal-lattam-meg-dios-batyukat.html,
http://andi-cuki.blogspot.com/2009/06/mandulas-keksztekercs.html
http://andi-cuki.blogspot.com/2009/05/finom-meggyes-pitecseresznyebol.html
Ezeket választottam,szerintem nagyon egysterűek.
Doki, nem olvasol elég gasztroblogot :)
A legfrissebb megtalálmányom: Jamie Oliver brownie-ja. Egy db tál, egy db kanál/villa, egy db tepsi.
http://www.jamieoliver.com/recipes/chocolate-recipes/bloomin-brilliant-brownies
Piszke is megsütötte, de túlmisztifikálta :)
A mikróban megolvasztott vajba, csokiba és cukorba (kevesebb is elég) belekevered a sütőporos-kakaóporos lisztet, végül a villával felvert tojásokat. Oké, ez lehet, hogy plusz egy bögre...
Ehhez mit szólsz? Nem a világ legegyszerűbb sütije, viszont nagyon ütősen finom.
http://agifoz.blogspot.com/2009/06/brownie-es-cheesecake-hazassaga.html
Ha olyat akarnak csinálni, amiről azt állíthatják, hogy a bonbon-boltban vették, íme a trüffelgolyók:
http://inyencblogger.blogspot.com/2009/06/tomeny-de-varazslatos-bunbeeses.html
Bár egy ponton elővettem hozzá a habverőt, szerintem férfiúi fizikai erővel anélkül is össze lehet keverni, ha szükségessé válik (de nem is biztos, hogy kell keverni). :)
most hogy átgondoltam, a legtöbb sütim/desszertem nem igényel nagy eszközigényt.
szal itt lehet böngészni: http://www.eszemiszom.eoldal.hu/cikkek/desszert
ami tuti egyszerű és nagyon finom:
*meggyes clafoutis - mert itt a szezon
*gin-tonic szorbet - forró napokra
*csokis-mazsis felfújt - mert nagyon-nagyon egyszerű
*barnakenyér fagylalt - különleges és csak a habverést kell megoldani :)
ááá, hát ennyi sok jóra nem is számítottam. nagyon klassz!! elkezdem összeszedegetni, azért Ti csak kitartóan dobjatok még linkeket, ötleteket. A kreatív eszközhasználat extrajó!!
Szia, én is összeszedtem:
http://gigiakonyhaban.freeblog.hu/archives/2009/06/30/Sutes_gepek_nelkul/
Szia!
Összeszedtem én is néhányat.
Az ezekben a receptekben szereplő habverő mindig helyettesíthető villával (habverésnél), vagy fakanállal.
Én gyúródeszka helyett gyakran üveg vágódeszkát használok, sodrófa helyett meg hosszúkás vizespoharat/borosüveget.
Az omlós tésztát nem szoktam nyújtani, hanem kis darabokra tépkedve belenyomkodom a sütőtálba, úgy, hogy mindenhol nagyjából egyenletes legyen.
A süteményesforma meg gyakran lábas, vagy sima jénai tál.
A muffinok tésztája egy tepsiben is megsüthető, csak akkor tovább kell sütni (viszont tuti nem lesz száraz). Ennyi hasznosság jut most hirtelen az eszembe.
És akkor a receptek.
http://flat-cat.hu/2009/06/13/aludttejes-pite-a-prosza-es-a-clafoutis-kozott-feluton/
http://flat-cat.hu/2009/05/14/harissa/
http://flat-cat.hu/2009/05/07/torok-joghurttorta-torok-epres-raguval/
http://flat-cat.hu/2009/05/05/mandulaforgacsba-panirozott-keksz-aszalt-foldieperrel/
http://flat-cat.hu/2009/04/27/kis-szines-makos-keksz-az-afonyahabhoz/
http://flat-cat.hu/2009/04/24/aszaltszilva-hab-anizsos-kukoricakekszecskekkel/
http://flat-cat.hu/2009/04/20/citrompaj/
http://flat-cat.hu/2009/04/19/makos-ricottas-palacsinta/
http://flat-cat.hu/2009/04/14/citromos-kokuszpuding-banannal/
http://flat-cat.hu/2009/04/13/mandulapuding/
http://flat-cat.hu/2009/04/11/kave-tart-ribizlizselevel/
http://flat-cat.hu/2009/03/16/tejfolos-scone-ribizlivel/
http://flat-cat.hu/2009/03/09/repas-cookies-vanilias-sajtkremmel/
http://flat-cat.hu/2009/03/01/brownies-cookies/
http://flat-cat.hu/2009/02/13/fehercsokis-piskota/
http://flat-cat.hu/2009/02/13/zabpelyhes-kokuszos-cookie-vagy-anzac-biscuit/
http://flat-cat.hu/2009/02/05/kremsajtos-tokos-pite/
http://flat-cat.hu/2009/02/11/erdeigyumolcsos-joghurtdesszert/
http://flat-cat.hu/2009/02/03/forditott-ananaszos-pite/
http://flat-cat.hu/2009/02/02/brownies-part-iv-a-gyoztes/
http://flat-cat.hu/2009/01/30/zabpelyhes-keksz/
http://flat-cat.hu/2008/12/22/mandulas-kifli/
http://flat-cat.hu/2008/12/14/brownies-part-iii-home-edition/
http://flat-cat.hu/2008/12/12/rumos-gesztenyes-suti-aszalt-meggyel-rumos-mazsolaval-es-csokival/
http://flat-cat.hu/2008/12/08/brownies-part-i/
http://flat-cat.hu/2008/12/07/ropogos-csokihalmocskak/
http://flat-cat.hu/2008/11/30/pisztacias-citromos-aprosuti/
http://flat-cat.hu/2008/11/28/bogres-suti-somlekvarral/
http://flat-cat.hu/2008/11/20/kiflifelfujt-fuszeres-rumos-aszalt-sargabarackkal/
http://flat-cat.hu/2008/11/06/turotorta/
http://flat-cat.hu/2008/11/04/almaspite/
Hú, bocsi a dömpingért, most látom csak, hogy mennyire utálok gépeket, meg kütyüket használni! :)
http://doog.freeblog.hu/archives/2009/06/10/Szalonnas-chilis_kukoricamuffin/
http://doog.freeblog.hu/archives/2009/05/25/Turos_muffin_baracklekvarral/
http://doog.freeblog.hu/archives/2009/05/24/Kakukkfuves-hagymas_muffin/
http://doog.freeblog.hu/archives/2009/04/13/Sajtos_taskak/
http://doog.freeblog.hu/archives/2009/02/13/Mindent_bele_muffin/
http://doog.freeblog.hu/archives/2008/12/25/Sajtos_csavart/
http://doog.freeblog.hu/archives/2008/12/25/Sajtos_csavart/
http://doog.freeblog.hu/archives/2008/11/16/Torok_feta_sajtos_kapros_pogacsa/
http://doog.freeblog.hu/archives/2008/11/10/Pizzas_csiga_es_virslis_kifli/
http://doog.freeblog.hu/archives/2008/10/26/Vanilias-zabpelyhes_muffin/
http://doog.freeblog.hu/archives/2008/10/12/Chocolate_shortbread-_Csokis_teasuti/
http://doog.freeblog.hu/archives/2008/08/24/Sajtos_rud/
Így hirtelen ennyi. :o)
Ehhez egy villa és egy kanál kell :)
http://jucyblog.blogspot.com/2009/06/pezsgos-malnajegkrem.html
csak most, csak neked:
http://okostojas.blog.hu/2009/06/28/talpatlan_turotorta_sult_no_zselatin
Szia nekem is itt van kettő:
http://gasztromami.blogspot.com/2009/07/tegnap-boltban-felfedeztem-hogy-ribizli.html
Ez nem sütemény, de desszert:
http://gasztromami.blogspot.com/2009/05/no-mint-desszert.html
ennél egyszerűbbet seholse :)
http://narancskonyha.freeblog.hu/archives/2009/05/27/Mikros_brownie_muzlistalban/
http://narancskonyha.freeblog.hu/archives/2008/06/02/Csikos_tejbegriz/
Szia, ha van időd, majd nézz be ide: http://www.makkakonyha.com/2009/07/egy-kis-dij-meg-egy-kis-regi-zene.html
Bocs, július 1. jóval elmúlt de hátha. Bár elég reformos, nem'tom, fog-e tetszeni.
Gépek, eszközök nélkül...
Többnyire mindent meg lehet oldani, nagynyánknak sem volt, igaz :)
Sima zabpelyhes sütemény gyümölccsel, önti, keveri, süti.
http://biobrigi.blogspot.com
/2009/07/zabpelyes-suti.html
Gyúrja a tésztát, belerakja a tölteléket, süti.
http://biobrigi.blogspot.com
/2009/04/ananaszos-kerek-suti.html
Hasonló almásban:
http://biobrigi.blogspot.com/2009
/01/alms-reformosan.html
Robotgéppel csináltam, de az almát sima reszelőn is meg tudja reszelni, ha szeretné.
Gyúrja, sündörgeti, kisüti.
Izé, a diódaráló mennyire kizáró tényező? :)
http://biobrigi.blogspot.com/2009
/04/vaniliakifli-igymegesziacsalad
-modra.html
Megjegyzés küldése