Az ígéret szép szó, ha megtartják - Stracciatella krém
"Az ígéret szép szó, ha megtartják" mondta Forrest Gump egyik kedvenc filmemben, amit már csak azért is érdemes megemlítenem, mert azt hiszem, ebben a filmben hallottam először a DrPepperről:) Szóval ígéret. Megígértem, hogy a fagylaltok mellett leírom az igen egyszerű, de nagyon nagyon finom stracciatella krém elkészítési módját is és csak most vettem észre, hogy csúnyán elmulasztottam a közlését. Tehát.
Hozzávalók:
2,5 ek liszt
3 dl tej
1 cs vaníliás cukor
10 dkg cukor
2 dl hideg tejszín
5 dkg étcsoki
1. A lisztet egy kis lábasban simára keverjük a tejjel, majd kislángon sűrűre főzzük. A végén hozzákeverjük a vaníliás cukrot és a cukor felét, és hagyjuk teljesen kihűlni. Míg hűl, apróra vágjuk a csokoládét (vagy reszeljük) és félretesszük.
2. Ha kihűlt, a tejszínt a maradék cukorral kemény habbá verjük és lazán a főzött krémbe forgatjuk. Végül a csokit is hozzákeverjük, és hűtőbe tesszük 1-2 órára.
Variáció: A krémbe keverhetünk néhány darab epret, vagy málnát, amivel aztán a tetejét is díszíthetjük.
Forrás: Magyar konyha 2008/5
PS: Ma van tíz éve, hogy együtt vagyunk L-lel! És még mindig nem vagyok 30! Nem is tudom, ez a nap valahogy még fontosabb, mint a házassági évforduló napja, pedig azt a napot is imádtam! De mégis augusztus hetedike az augusztus hetedike. Akkor még nem is nagyon volt email-címünk:):) Most meg van vagy 15! Fejenként:):) Meg blogok, meg honlapok, meg mi minden:) Meg akkoriban még nem is jártam Budapesten, csak hébehóba, kétévente egyszer.. Most meg már 9 éve itt élek:) És akkor még nem is volt DVD, csak CD, de az is nagyszám volt.. Jójó, ismerem azt a listát, ami ezekről szól, de milyen már, hogy már nekem is ilyen múltam van, pedig én már a 80-as években születtem! Ok, az elején, de akkor is!
8 comments:
10 esztendő! Gratulálok hozzá és még sokszor ennyit kívánok Nektek!!!!
Csatlakozom Ízbolygóhoz, én is gratulálok!:)
Gusztusos a Stracciatella krémed!
Nagyon sok boldogságot Nektek!!:-)), és még sok ilyen, meg olyan évfordulót!!
(Úgy látszik, ebben (is) hasonlóak vagyunk, én is inkább EZT az évfordulót tartom számon:-))
Egyébként meg olyan szemtelenül fiatal vagy, hogy szégyen, hogy már *ekkora* múltad van!!:-)))
gratulálok!
(hogy lehet a 80as években születni??:)
gratu a 10 évhez és még sok boldog és szép együtt töltött esztendőt kívánok! ;)
ps: a sztracsi nagyon csini lett ;)
Jól van, látom aktív vagy, ezt már szeretem!:) Az évfordulóhoz meg gratulálok, és a sokszorosát kívánom a továbbiakra!
Gratulálok az évfordulóhoz én is! Még sokszor 10 évet kívánok Nektek, boldogságban, egészségben! :-)))
Köszönjük mindenkinek! Jó volna mindig ilyen fiatalnak maradni:):) Dehát vannak itt még sokkal-sokkal fiatalabb kollegák is!
Megjegyzés küldése