Zabpelyhes mogyorós keksz
Keksz, ami ropogós, finom, tartós és könnyen elkészül. Variálható aszalt gyümölcsökkel is. (Mai napi okosság: Ha nem megy az írás, ne erőlködj!:)
Hozzávalók:
12 dkg vaj megolvasztva
14 dkg cukor
1 tojás
12 csepp keserűmandulaaroma
15 dkg liszt
1 tk sütőpor
1 csipet só
20 dkg zabpehely
9 dkg étcsoki apró darabokra vágva
5 dkg mogyoró apróra vágva
20 dkg étcsoki olvasztva a tetejére
1. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra és kibélelünk egy nagy tepsit sütőpapírral. Az apróra vágott mogyorót száraz serpenyőben néhány perc alatt óvatosan megpirítjuk.
2. A cukrot és a vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a vajat, a keserűmandulaaromát, majd a lisztet, sütőport, sót, zabpelyhet és a mogyoró felét, tehát 2,5 dkg-ot. Jól összekeverjük, majd kis golyókat formázunk belőlük, a tepsire helyezzük, végül tenyérrel, vagy egy pohár talpával lepénnyé nyomkodjuk a golyókat. 10-13 percig sütjük, míg szép, aranybarnára sülnek.
3. Ha kihűltek, étcsokit olvasztunk és mindegyik keksz tetejére csorgatunk az olvasztott csokiból és még mielőtt megdermedne, megszórjuk a maradék apróra vágott pirított mogyoróval.
Forrás: Schokolade - Über 100 köstliche neue Ideen
12 dkg vaj megolvasztva
14 dkg cukor
1 tojás
12 csepp keserűmandulaaroma
15 dkg liszt
1 tk sütőpor
1 csipet só
20 dkg zabpehely
9 dkg étcsoki apró darabokra vágva
5 dkg mogyoró apróra vágva
20 dkg étcsoki olvasztva a tetejére
1. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra és kibélelünk egy nagy tepsit sütőpapírral. Az apróra vágott mogyorót száraz serpenyőben néhány perc alatt óvatosan megpirítjuk.
2. A cukrot és a vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a vajat, a keserűmandulaaromát, majd a lisztet, sütőport, sót, zabpelyhet és a mogyoró felét, tehát 2,5 dkg-ot. Jól összekeverjük, majd kis golyókat formázunk belőlük, a tepsire helyezzük, végül tenyérrel, vagy egy pohár talpával lepénnyé nyomkodjuk a golyókat. 10-13 percig sütjük, míg szép, aranybarnára sülnek.
3. Ha kihűltek, étcsokit olvasztunk és mindegyik keksz tetejére csorgatunk az olvasztott csokiból és még mielőtt megdermedne, megszórjuk a maradék apróra vágott pirított mogyoróval.
Forrás: Schokolade - Über 100 köstliche neue Ideen
4 comments:
Nagylány elment futni, de ezt este tuti elköveti:-) Két napja rágja a fülem, hogy zabpelyhes keksz kell neki:-)
Ez az a bizonyos recept?:) Nekem is nagyon jól jön, épp ma jutottam hozzá egy adag mogyoróhoz!
:) Hát akkor kekszet a nagylánynak Gabojsza! Nem is meséltél a szülinapi buliról bővebben, vagy csak én nem vettem észre?
Vú: igen, ez az a recept. Kis purista miatt javaslom valami aszalt gyümölcs hozzáadását is:)
Ma megsütöttem a kekszedet!
Nagyon jó lett,pedig sajnos módosításokra kényszerültem néhány hozzávaló hiánya miatt(Pl tojás és aroma,z.p. is kicsit több lett,mogyoró helyett diákcsmege van benne).100 szónak is 1 a vége-Nagyon finom lett!!
Köszi
Lilla
Megjegyzés küldése