Gesztenyekrémleves
Újra a fedélzeten, remélhetőleg túl a nyomiságon, ismét nekiállok főzőcskézni és blogolni. Ismerős és ismeretlen olvasóim, köszönöm a türelmet!
Kezdésként egy recept a Férjem Anyukájától, általam reprodukálva.
Hozzávalók:
25 dkg cukrozott gesztenyepüré
8 dl tej
3 csapott ek cukor
fél csomag vaníliás pudingpor
1 csomag vaníliás cukor
0,5-1 dl rum
10 dkg mazsola
2-3 ek méz/juharszirup (elhagyható)
1. A mazsolát meglocsoljuk a rummal és állni hagyjuk kb. egy órán át.
2. 7 dl tejet egy lábosban felforralunk. Míg forr, a maradék 1 dl tejben simára keverjük a pudingport és a kétféle cukrot.
3. Ha felforrt a tej, folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a pudingporos tejet, belemorzsoljuk a gesztenyepürét és még 2-3 percig főzzük.
4. Lehúzzuk a tűzhelyről és hozzákeverjük a rumba áztatott mazsolát, jól elkeverjük, majd hűlni hagyjuk a levest. (Itt, a végén csorgathatjuk hozzá a mézet/juharszirupot, de mivel így is kellően édes a leves, véleményem szerint szükségtelen.)
Langyosan, vagy teljesen kihűlve tálaljuk, függők még tejszínhabot is nyomathatnak rá, de szerintem magában még finomabb.
Kiváló karácsonyi ebéd, egyszerű, gyors, nagyon finom.
![]()
25 dkg cukrozott gesztenyepüré
8 dl tej
3 csapott ek cukor
fél csomag vaníliás pudingpor
1 csomag vaníliás cukor
0,5-1 dl rum
10 dkg mazsola
2-3 ek méz/juharszirup (elhagyható)
1. A mazsolát meglocsoljuk a rummal és állni hagyjuk kb. egy órán át.
2. 7 dl tejet egy lábosban felforralunk. Míg forr, a maradék 1 dl tejben simára keverjük a pudingport és a kétféle cukrot.
3. Ha felforrt a tej, folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a pudingporos tejet, belemorzsoljuk a gesztenyepürét és még 2-3 percig főzzük.
4. Lehúzzuk a tűzhelyről és hozzákeverjük a rumba áztatott mazsolát, jól elkeverjük, majd hűlni hagyjuk a levest. (Itt, a végén csorgathatjuk hozzá a mézet/juharszirupot, de mivel így is kellően édes a leves, véleményem szerint szükségtelen.)
Langyosan, vagy teljesen kihűlve tálaljuk, függők még tejszínhabot is nyomathatnak rá, de szerintem magában még finomabb.
Kiváló karácsonyi ebéd, egyszerű, gyors, nagyon finom.
7 comments:
Az édes levesekért nem rajongok, de a gesztenyepürét szeretem. Érdekes...
Azt hiszem, megér egy próbát!
A képek naaaagyon dizájnosak!:-)))
Már nagyon-nagyon kezdtem aggódni:-) és már úntam a pizzagolyókat. (Amúgy meg nem.)
Ezt a levest kipróbálnám akár a zsályalikőrben áztatott aszalt sárgabarackkal is, én nem vagyok az édes levesek ellensége, főleg, ha desszert gyanánt adják:-)))
A képek nagyon jók:-)
Üdv a cucinából.
én nagyon szeretem az édes leveseket, hidegen vagy akár melegen is. ez pedig nagyon tetszik. a fotókhoz gratula! :)
Wow! Állati jók a képeid! Gratulálok!
Csatlakozom, gyönyörűek a képek, és tuti kipróbáljuk a receptet, szerintem a manóim rajongani fognak érte! :)
A képek dicséretét köszönöm mindenkinek:) Nem hiába főztem meg mindennap a levest három hétig, míg végre sikerült néhány jó képet csinálni:):) ezért volt a nagy szünet, most már bevallhatom:)
na jó nem:) elsőre sikerült:) de legalább volt haszna a nagy csendnek, kicsit tanulmányoztam a fényképezőgépet..
Gabojsza: teljesen olyan, mint a gesztipüré, csak hígabb és rumos-mazsolásabb. Szerintem ízleni fog, csak fejben el kell fogadni, hogy ez még csak a leves, nem a desszert:)
Mamma! Aggodalmad meghat, a pizzagolyóknak meg csak nyertem egy kis hamis népszerűséget:) Értem én a célzást a zsályás cuccal, kicsi vú bizonyára mélyen egyetért a párosítással:)
grenadine: őszintén szólva én sem tudtam eldönteni, hogy jobb: még frissen ettem belőle jó melegen - úgy is jó volt és levesszerűbb, aztán később hidegen, úgy meg már desszertszerűbb..
ízbolygó: köszönöm!
anyamanya: szerintem is olyasmi ez, amit a gyerekek könnyen megszeretnek, és ráadásul még könnyű is!
Megfőztem! :) Egy szempillantás alatt elfogyott, az utolsó merőkanálnyin már osztozni kellett. Alapdarab lesz nálunk is. :)
Megjegyzés küldése