A tegnapi klassz nap után várható volt, hogy ma valami kevésbé jó jön és sajnos így is lett. Hosszú és rossz nap volt, legalábbis kb. négyig, míg végül jóra nem fordult minden. Addigra azonban már kellemesen kikészült a gyomrom az idegességtől, a Férjem meg végül nem jött vissza otthonról, a szülőktől az előre megbeszélt kajacsomaggal, így kénytelen voltam magamról gondoskodni:) Nem voltak nagy igényeim, egy szendviccsel is beértem volna, de még kenyér sem volt itthon. A dagi nélküli kenyér kiesett, mert hosszú a kelesztési ideje, a kiflikhez most nem volt türelmem, baguette-re sem vágytam, így már majdnem elindultam a boltba kenyérért, amikor eszembe jutott a Cserkénél és Fakanálnál is bevált puffancs. Már sütöttem korábban, tökéletes volt az íze, de valami nem stimmelt. Ma viszont minden jól sikerült, gyönyörűek lettek, finomak, puhák, szuperpufik. Azt hiszem, megvan a tökéletes zsemle/zsömle.

Magamra maradtam a fényképezésben is, ilyenre sikerült, nagyjából ötször annyi idő alatt, mint mikor csak statiszta vagyok és L kezében van a gép, de sebaj, minden jó, ha jó a vége, pufiszendvics, Jóbarátok-Will és Grace kombó és máris jobb a napi mérleg. (Bár Dr Housenak jobban örülnék, mint Frei, de mindent nem lehet!)

Puffancsrecept:
1 dl tej
2,5 dkg friss élesztő
pici cukor az élesztőhöz

3 ek natúr joghurt

5 dkg vaj

3 ek cukor
45 dkg liszt
1,5 kk só
1 tojás

1 tojás a lekenéshez

1. Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, pici cukrot szórunk bele és felfuttatjuk.
2. Ha kész, az összes többi hozzávalóval együtt összegyúrjuk, majd rövid ideig dagasztjuk.
3. Meleg helyen kelesztjük kb. 40 percig. Utána kis bucikat gömbölygetünk a tésztából, és még további 20 percig hagyjuk kelni. Egy tojást felverünk, adunk hozzá pár csepp vizet és ezzel lekenjük a bucik tetejét, majd betesszük a sütőbe a tepsit.
4. 180 fokos sütőben kb. 15-20 perc alatt sülnek meg.