Hozzávalók:
2 csésze liszt
½ teáskanál só
2 és ½ teáskanál sütőpor
1 db tojás
1 és ½ csésze tej
2 evőkanál vaj
4-8 szelet bacon
juharszirup

1. A lisztet összeszitáljuk a sütőporral, majd hozzáadjuk a sót, a tojást és a tejet. Csomómentesen elkeverjük, hogy egy sűrű palacsintatésztát kapjunk.
2. Vajat olvasztunk, és 1/3 csésze sűrű palacsintatésztát öntünk a serpenyőbe. Kicsi, vastag palacsintákat készítünk. Mindkét oldalát barnára sütjük.
3. Egy másik serpenyőben ropogósra sütjük a szalonnaszeleteket.
4. Tálaláskor a palacsintákat ízlés szerint meglocsoljuk juharsziruppal, és mellé teszünk pár sült bacont.